Η διατήρηση της υφαντικής τέχνης, αλλά και «η ενίσχυσις της σηροτροφίας, της υφαντουργίας, της μελισσοκομίας, της κονικλοτροφίας κ.λ.π.», εγγράφονται ευθύς εξ αρχής στους σκοπούς του τμήματος Οικοτεχνίας
Το τμήμα της Οικοτεχνίας σήμερα ασχολείται κυρίως με τη λειτουργία του Πωλητηρίου του ΛτΕ και τη δημιουργία και προβολή αντιγράφων αντικειμένων από τη μουσειακή συλλογή του Λυκείου των Ελληνίδων.
Η Οικοτεχνία υπήρξε αρχικά μία από τις τέσσερις εφορείες του τμήματος Εθνικών Παραδόσεων που ίδρυσε το 1937 η Άννα Τριανταφυλλίδου με κυριότερη εργασία την υφαντική εκπαίδευση.
Ξεχωριστό τμήμα αποτέλεσε το 1939, με πρώτη Έφορο την Λέλα Λέλη, την οποία διαδέχθηκαν οι Φανή Γερομίχα, Κατίνα Παπαφλέσα και Πόπη Ηλιοπούλου. Έφορος σήμερα είναι η Ελπίδα Λεούση.
Από τη δημιουργία του τμήματος Οικοτεχνίας διδασκόταν η τέχνη του αργαλειού σε δεσποινίδες.
Το 1939, οι «εργαστίνες», όπως τις ονόμασε η Άννα Τριανταφυλλίδου σε ανάμνηση «των ευγενών παρθένων που ύφαιναν τον πέπλο της Αθηνάς», ύφαιναν στους τρεις αργαλειούς του Λυκείου, την «Εργάνη», την «Εύα» και την «Αράχνη» ζώνες για τους στρατιώτες και ξένες παραγγελίες.
Το 1960 λειτούργησε η μόνιμη έκθεση ειδών χειροτεχνίας του τμήματος στην οδό Δημοκρίτου 17, έναντι του Λυκείου, με διευθύνουσα σύμβουλο την Κατίνα Παπαφλέσσα, η οποία υπήρξε ο στυλοβάτης και η ψυχή της Οικοτεχνίας, για 16 ολόκληρα χρόνια. Οι τρεις χειροποίητοι αργαλειοί ύφαιναν και φιλοτεχνούσαν κεντήματα με καθαρά ελληνικό χαρακτήρα, υπό την καθοδήγηση των κυριών του τμήματος, εμπλουτίζοντας συνεχώς τη μόνιμη έκθεση με νέα προϊόντα. Στην προσπάθεια να προαγάγει τα χειροποίητα υφαντά και κεντήματα, το τμήμα οργάνωσε εκθέσεις και επιδείξεις μόδας όπως εκείνη που πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στο ξενοδοχείο «Κινγκ Τζωρτζ» το 1961 και έλαβε μέρος σε εκθέσεις χειροτεχνημάτων στην Ελλάδα και το εξωτερικό με μεγάλη επιτυχία καλλιτεχνική και οικονομική.
Από το 1990 έως το 2014 στους αργαλειούς της Οικοτεχνίας εργαζόταν η πεπειραμένη υφάντρα Ευτυχία Ρέντζου, κατασκευάζοντας υφαντά χειροτεχνήματα, καθώς επίσης ενδύματα και εξαρτήματα για τις ανάγκες των τμημάτων Χορού, Ιματιοθήκης και Εργαστηρίου του ΛτΕ.
Το 2004 στην οδό Δημοκρίτου 7α, κάτω από το Μουσείο Ενδυμασίας του ΛτΕ, άνοιξε το ανακαινισμένο Πωλητήριο ως χώρος διάθεσης των προϊόντων της Οικοτεχνίας και των εκδόσεων του ΛτΕ.
Στις δραστηριότητες του τμήματος εντάσσεται και η οργάνωση σε ετήσια βάση του εορταστικού Χριστουγεννιάτικου «τεΐου» σε γνωστό ξενοδοχείο των Αθηνών.
