Αποστολή του τμήματος Περιβάλλοντος είναι η ενδυνάμωση της ευαισθητοποίησης των Μελών του ΛτΕ και του ευρύτερου κοινού σε θέματα που άπτονται της προστασίας του περιβάλλοντος μέσα από την αποτελεσματική διαχείριση του.
Στη Γενική Συνέλευση της 4ης Μαρτίου 1998 επικυρώθηκε η απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του ΛτΕ για την ίδρυση τμήματος Περιβάλλοντος. Πρώτη Έφορος διετέλεσε η Γαβριέλλα Τζαβάρα, την οποία ακολούθησαν οι: Νένα Μαυρομμάτη, Αθηνά Συναρέλλη, Μάγδα Ανδρουτσοπούλου, Λεμονιά Παμφίλη και Ηλιάνα Θυμιοπούλου. Σήμερα Έφορος είναι η Εύη Καρασαββίδου.
Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του τμήματος Περιβάλλοντος έχουν κατά καιρούς πραγματοποιηθεί περιβαλλοντικές εκπαιδευτικές δράσεις για παιδιά με πιο πρόσφατη αυτήν που αφορούσε στην ανακύκλωση των απορριμμάτων, συνεργασίες με φορείς περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης, αλλά και με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με σκοπό τη στήριξη της προσπάθειας συλλογής και διάσωσης σπόρων τοπικών ποικιλιών, δενδροφυτεύσεις, καθώς και επισκέψεις σε παραγωγικές μονάδες με πρωτοποριακό περιβαλλοντικό σχεδιασμό.
Επίσης έχουν οργανωθεί δράσεις ανακύκλωσης ενδυμάτων και επαναχρησιμοποίησής τους, ενώ στο πλαίσιο του θεσμού των «τείων», το τμήμα διοργανώνει σε ετήσια βάση εκδηλώσεις με περιβαλλοντολογικό ενδιαφέρον.